Supervisor Jr - ABD | Empleo en Managua - Nicaragua

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Sueldo de Referencia y Mercado Laboral

C$ 12,000 - C$ 18,000 NIO mensuales

En Nicaragua, el salario para un supervisor junior en el sector gastronómico suele estar por encima del salario mínimo legal (que ronda los C$ 6,000 - C$ 8,000 en la industria manufacturera y servicios). Las empresas suelen ofrecer bonificaciones por cumplimiento de metas y compensaciones adicionales por turnos rotativos o nocturnos, además de las prestaciones de ley como el INSS y vacaciones.

Preparación Técnica para la Entrevista
  • Gestión de Operaciones: Capacidad para coordinar el flujo de trabajo en horas pico, gestionar tiempos de espera y asegurar el estándar de servicio.
  • Control de Inventarios y Caja: Conocimiento en el cuadre de caja, manejo de arqueos y control de mermas de productos perecederos.
  • Normativas de Higiene: Familiaridad con las normas de inocuidad alimentaria y protocolos de limpieza exigidos por el Ministerio de Salud.
  • Liderazgo y Resolución de Conflictos: Habilidad para mediar en disputas entre el personal y manejar quejas de clientes de manera profesional.

Descripción del Puesto

El Supervisor Junior en el sector de restaurantes y cafeterías es el profesional encargado de garantizar el correcto funcionamiento operativo del establecimiento durante su turno. Sus funciones diarias incluyen la coordinación del personal de servicio y cocina, la supervisión de la calidad en la preparación de alimentos y bebidas, y la gestión de la atención al cliente para asegurar una experiencia satisfactoria. Utiliza habitualmente herramientas de gestión de inventario, sistemas de punto de venta (POS) y protocolos de control de calidad. Este rol es fundamental en la industria local de Managua, ya que actúa como el puente entre la gerencia y el equipo operativo, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, así como la eficiencia en el manejo de caja y la resolución de conflictos en tiempo real.

Calificaciones

  • Técnico o Licenciatura en administración, contabilidad o carreras afines.
  • Experiencia previa de 1 año en puestos similares en el rubro de restaurantes, cafeterías, entre otros.
  • Residir en Managua.
  • Disponibilidad de laborar horario rotativo.
Resumen del Empleo

Empresa: ABD

Ubicación: Managua, NI

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Operaciones

Publicado: 04/11/2026

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Habilidades

Administración Contabilidad Supervisión de personal Atención al cliente Gestión de restaurantes/cafeterías

Contacto

WhatsApp Enviar CV 50583507786

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