Cocinero/a - Zacatelimón | Empleo en Managua - Nicaragua

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Descripción del Puesto

El cocinero o cocinera es el profesional responsable de la preparación, cocción y presentación de los alimentos en un establecimiento gastronómico. Su labor diaria incluye la mise en place (organización previa de ingredientes y utensilios), el manejo de fogones, hornos, planchas y freidoras, así como el control de temperaturas y tiempos de cocción para garantizar la calidad y seguridad de cada platillo. En el contexto de la industria restaurantera nicaragüense, este rol es fundamental para mantener la identidad culinaria local, adaptándose a menús que combinan técnicas tradicionales con estándares modernos de higiene. El cocinero debe cumplir con normas de inocuidad alimentaria, como el lavado constante de manos, la separación de alimentos crudos y cocidos, y el uso adecuado de uniformes y redes de cabello. Además, colabora estrechamente con el equipo de cocina y servicio para asegurar tiempos de entrega eficientes y una experiencia satisfactoria para el comensal. La capacidad de trabajar bajo presión, la resistencia física y la atención al detalle son competencias clave en este oficio.

Calificaciones

• Experiencia previa en el puesto
• Documentos en regla
• Deseos de trabajar en un ambiente profesional

Empresa: Zacatelimón

Ubicación: Managua, NI

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Servicios Generales

Publicado: 22/09/2026

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