Vendedor Línea Barista - Empresa Líder del Mercado en Pastelería y Repostería | Trabajo en Managua - Nicaragua
C$ 12,000 - C$ 18,000 NIO mensuales
En Nicaragua, el salario mínimo para el sector comercio ronda los C$ 6,000 - C$ 7,000 córdobas. Un Vendedor Barista con experiencia comprobada y vehículo propio suele percibir un salario base superior, complementado con comisiones por ventas y bonos de cumplimiento de metas. Es común que las empresas del sector ofrezcan viáticos y depreciación de vehículo, lo que eleva la compensación total.
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Calibración de Molino y Extracción:
El candidato debe demostrar capacidad para ajustar la molienda y dosis para lograr un espresso con parámetros de tiempo y presión correctos (25-30 segundos), evaluando sabor y crema.
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Texturización de Leche y Latte Art:
Se evaluará la técnica de vaporización para obtener microespuma sedosa y la habilidad para realizar figuras básicas (corazón, roseta) sin dañar la textura de la leche.
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Cata y Perfil Sensorial:
El candidato debe identificar notas de sabor, acidez y cuerpo en diferentes métodos de extracción, y saber explicar estas características a un cliente comercial.
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Gestión de Ruta y Ventas:
Preparación para presentar un plan de visitas a clientes potenciales, manejo de objeciones y conocimiento de la zona de cobertura (Managua y departamentos).
Descripción del Puesto
El Vendedor de Línea Barista es un profesional híbrido que combina la expertise técnica en la preparación de café de especialidad con habilidades comerciales para la venta de insumos y equipos profesionales. Diariamente, este rol implica la operación de máquinas de espresso, molinos y métodos de extracción manual (V60, Chemex, Prensa Francesa), así como la creación de bebidas con estándares de calidad sensorial y visual (Latte Art). Además de la barra, el profesional debe asesorar a clientes comerciales (cafeterías, restaurantes) sobre la línea de productos, realizando demostraciones técnicas y cerrando ventas. Es una figura clave en la industria gastronómica local, ya que actúa como puente entre el productor de insumos y el consumidor final, garantizando la correcta extracción y texturización de la leche. El rol exige un profundo conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, así como la capacidad de gestionar rutas de ventas y mantener la fidelidad de la cartera de clientes en un mercado competitivo.
Calificaciones
- Bachiller, técnico medio o Licenciado en Ciencias Administrativas o carrera afines.
- Disponibilidad para viajar dentro y fuera de departamentos.
- Experiencia comprobada en el ramo de barismo.
- Conocimientos sólidos en estrategias comerciales.
- Vehículo propio y documentos en regla.
Responsabilidades
- Conocimiento en la elaboración de café caliente y frío, espresso, métodos de extracción y bebidas a base de leche (con dominio básico o avanzado de latte art).
- Asesorar al cliente en nuestra línea profesional diseñadas especialmente para baristas y la preparación de café con textura y espuma perfecta.
- Comprender las necesidades reales del cliente prestando atención a los detalles.
- Orientación al cliente: vocación de servicio, orientado a resultados.
Beneficios
- Contratación inmediata/salario competitivo.
- Beneficios de ley + estabilidad laboral.
- Depreciación + combustible según plan de trabajo.
- Crecimiento personal y profesional.
- Convenios con más de 10 empresas comerciales.