Asistente de Restaurante - Franquicia Internacional (Agencia de Selección) | Oportunidad de Trabajo en Managua - Nicaragua

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Sueldo de Referencia y Mercado Laboral

C$ 12.000 - C$ 18.000 NIO mensuales

En Nicaragua, el salario mínimo para el sector de servicios se sitúa alrededor de C$ 6.000 a C$ 8.000 córdobas. Un asistente con licenciatura y experiencia previa en administración de restaurantes puede aspirar a un rango de C$ 12.000 a C$ 18.000. Es común que este tipo de puestos incluya bonificaciones por cumplimiento de metas de ventas y compensaciones por turnos rotativos o nocturnos, además de las prestaciones de ley (INSS, vacaciones, aguinaldo).

Preparación Técnica para la Entrevista
  • Manejo de Caja y Sistemas POS: El candidato debe demostrar habilidad para realizar cuadres de caja exactos, manejar efectivo y tarjetas, y operar software de punto de venta (POS) para registrar ventas y generar reportes de cierre.
  • Gestión de Personal y Turnos: Se evaluará la capacidad para elaborar horarios rotativos, resolver conflictos entre el personal y coordinar eficientemente al equipo de servicio y cocina durante horas pico.
  • Control de Inventarios y Costos: El candidato debe saber cómo realizar inventarios físicos, calcular mermas y aplicar técnicas básicas de control de costos de alimentos y bebidas para apoyar en la rentabilidad del restaurante.
  • Atención al Cliente y Resolución de Conflictos: Se pondrá a prueba la habilidad para manejar quejas de clientes, proveedores y situaciones imprevistas, manteniendo la calma y aplicando protocolos de servicio al cliente de la franquicia.

Descripción del Puesto

El Asistente de Restaurante con perfil administrativo y de hotelería es el eje operativo que garantiza que el establecimiento funcione con fluidez tanto en el área de servicio como en la trastienda. Diariamente, este profesional supervisa las operaciones del local, coordinando al personal de cocina, meseros y cajeros para asegurar que los estándares de servicio se cumplan a cabalidad. Utiliza herramientas de gestión como sistemas POS (Point of Sale) para el manejo de caja y cierres, hojas de cálculo para el control de inventarios y reportes de ventas, y plataformas de comunicación interna para la gestión de turnos. Su rol es crucial en la industria local de Managua, donde el sector gastronómico es altamente competitivo y requiere de líderes capaces de mantener la rentabilidad y la satisfacción del cliente. Debe aplicar rigurosamente las normas de seguridad alimentaria e higiene, así como las políticas de atención al cliente de la franquicia, asegurando un ambiente de trabajo organizado y cumpliendo con las metas de ventas establecidas por la dirección.

Calificaciones

  • Licenciatura en Administración de Empresas, Hotelería o carrera afín.
  • Experiencia comprobable de 1 a 2 años.
  • Habilidad numérica destacable.
  • Residir en Managua con disponibilidad de horarios rotativos.

Responsabilidades

  • Supervisión de operaciones diarias.
  • Gestión de personal.
  • Apoyo en ventas y cumplimiento de metas.
  • Manejo de caja y cierres.
  • Atención al cliente y proveedores.
Resumen del Empleo

Empresa: Franquicia Internacional (Agencia de Selección)

Ubicación: Managua, NI

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Administración / Finanzas

Publicado: 28/10/2026

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Habilidades

Responsabilidad Organización Comunicación asertiva Atención a los detalles Habilidad numérica Gestión de personal Atención al cliente

Contacto

WhatsApp Enviar CV 50577344470

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