Asistente de Investigación y Desarrollo - TRECLUT | Oportunidad de Empleo en Masaya o Tipitapa - Nicaragua

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Descripción del Puesto

El Asistente de Investigación y Desarrollo en la industria alimentaria es un profesional clave que actúa como puente entre la conceptualización de nuevos productos y su producción a escala industrial. Su día a día transcurre en laboratorios y plantas piloto, donde ejecuta pruebas experimentales, formula prototipos y realiza validaciones de calidad siguiendo estrictos protocolos de inocuidad alimentaria. Utiliza habitualmente equipos de laboratorio como balanzas analíticas, pH-metros, estufas de secado y utensilios de medición, además de software para el registro y análisis de datos técnicos. Este rol es fundamental para la competitividad local, ya que permite a las empresas diversificar su portafolio y optimizar procesos productivos. El profesional debe dominar las normativas sanitarias vigentes, los sistemas de gestión de calidad (como HACCP) y las buenas prácticas de manufactura (BPM), garantizando que cada innovación cumpla con los estándares de seguridad y las expectativas del consumidor.

Calificaciones

• Técnico y/o egresado de Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Química o carreras afines.
• Mínimo 1 año de experiencia en plantas de producción de alimentos, preferiblemente en áreas de Calidad, Producción o Investigación y Desarrollo.
• Residir en Masaya o Tipitapa.

Responsabilidades

• Apoyar el desarrollo y mejora de productos alimenticios.
• Ejecutar pruebas y validaciones de calidad.
• Gestionar documentación técnica y registros del área.
• Participar en proyectos de investigación, innovación y mejora continua.
• Dar seguimiento a actividades y coordinación interdepartamental.

Empresa: TRECLUT

Ubicación: Masaya o Tipitapa, NI

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Técnico

Publicado: 21/10/2026

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